Buddha’s Hand Citron 2 手佛手柑續集

繼上次分享四種方法享用佛手柑之後，有好多反響。

～有謝謝我介紹這個特殊果子的人（很多人從沒見過）！

～有告知我那些地方還可以買到的人

（我逛了一大圏才發現原來一磅$5.99還真便宜）！

這是另一家超市的價格，每一個都少於一磅～貴啊！

 

～有指點我如何自己種出又大又漂亮的佛手柑的人

（雖然我非常想試，但很怕自己從綠手指變成黑手黨了）！

～有分享其他留住香味方法的人（各有奇招，我都想試試）！

～更有一位傷心的朋友告訴我如何不識貨的把一棵前屋主種的佛手柑樹給砍了的悲慘故事～

（她說相當於殺了一隻金雞母呀！這麼貴～）

～而讓我做夢都會笑醒的，卻是一位南加州的朋友，託人帶來了三顆巨無霸的佛手柑送我，全是自家後院產物！

只因見我這麼認真的物盡其用，便大方贈與，真令我感動不已！

 

 

各種角度欣賞巨無霸，真的好美喔！

 

 

再度光臨了降價之後$4.99一磅的超市，我又買了兩個，才發現我真的是唯一一個買佛手柑的顧客耶！

 

我於是想著，就用這一高一矮的佛手柑來1試試泡茶這一項吧！

 

新鮮的切片泡茶果然香味迷人～～沁心

但……..如果無法長久保留，那也就只能在産期短暫享用而已⋯⋯可惜嘍！

這時我的實驗精神又來囉！

我想著：皮層中的油脂，應該是香味的來源處，如果把皮層切下風乾…….

而白色脆脆的內層是甘苦的來源，就繼續做蜜餞吧…….

 

放在室內陽光照射的到的地方風乾數日，整個乾燥透便可長期收藏。

 

 

乾燥之後泡出味的茶（兩片就好），有著淡淡的清香，比新鮮的更令人舒服～

再搭配精緻的茶杯組，簡直太享受了～

驚喜處: 1泡、2泡到 3泡仍清香有味，就是這麼～淡淡的香，而且茶冷了之後更顯風味呢！

喜歡喝冰的人可以試試冷泡哦！

 

 

關於蜜䬻部分，我想稍加修改一下

在熬煮中段多增加了一味～麥芽糖之後的蜜餞，更透明油亮有嚼感！QQ的更好吃！

左圖為只放冰糖熬製的，右圖則是加了麥芽糖的

 

 

這三顆加起來有5磅之多的大寶貝，將會在我家充當芬芳大使一陣子，之後該往哪兒去得容我想想～

每日見一次，聞一回，都想起有這麼多人的成全！

熱茶喝一口，冰醋飲一杯，蜜餞配著吃，更有萻自己認真地成就！

只能說幸福感～暴滿呀！